Bodri Pincészet: Több mint borászat, élménykomplexum

A Szekszárd déli határában, a festői szépségű Faluhely-dűlőben található Bodri Birtok egy igazi borturisztikai komplexumként funkcionál. A birtok, melyet egy önálló kis világként is felfoghatunk, nem csupán borászatot, hanem rendezvényközpontot, látványkonyhát és vendégházakat is magában foglal.

A Bodri Birtok történelme és fejlesztései

A birtok építése 1999-ben kezdődött egy ligetes-erdős, elhanyagolt területen. A 2001-ben telepített első öt hektár szőlő területe folyamatosan növekedett, 2019-re már több mint 160 hektár saját művelésű terület biztosította a magas minőségű alapanyagot. A fejlesztések során épült a 300 négyzetméteres érlelő pince 2002-ben, majd 2003-ban a feldolgozó és az étteremnek otthont adó épület. A Közép-Európa legnagyobb kézzel épített, 12 kupolás pincéje 2008 és 2011 között valósult meg. A 2014-ben átadott 1400 négyzetméteres rozéüzem lehetővé teszi nagyobb mennyiségű, kitűnő minőségű bor készítését.

Szőlőtermesztés és borászat

A Bodri Pincészet szőlőterületei blokkonként helyezkednek el, ami megkönnyíti az éves szőlőmunkákat és költséghatékony. A birtok több dűlőben is gazdálkodik, mint például Faluhely, Gurovica és Bátaszék, ahol különböző talajadottságok és fekvések alakítják a borok karakterét. Jellemzően 4000-5500 tőkét telepítenek hektáronként, középmagas kordon és szálvessző művelési móddal. A pincészet célja a borkészítésben a gyümölcsösség, lágyság és cizelláltság megjelenítése. A Bodri borok között egyaránt megtalálhatók a vidám és gyümölcsös fehér, rozé és vörös borok, a hagyományos szekszárdi fajták, mint a Kadarka, Kékfrankos és Bikavér, valamint a dűlő válogatás sorozatokban a nehezebb, mélyebb, titokzatosabb tételek is. A birtok csúcsborai az Optimus Cuvée, a limitált mennyiségű Gold Optimus és a No. 1.

Szőlőfajták és termőterületek:

Faluhely-dűlő: Olaszrizling, Sauvignon Blanc, Kadarka, Kékfrankos, Pinot Noir, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot.
Gurovica-dűlő: Kadarka, Kékfrankos, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Rajnai rizling, Syrah.
Bátaszék: Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Kékfrankos, Olaszrizling, Chardonnay.

Gasztronómia és vendéglátás

2013 tavaszán nyitotta meg kapuit az Optimus étterem, mely állandó á la carte konyhával és napi nyitva tartással üzemel. Az étteremben a magyar konyha sokszínűségét mutatják be, különös figyelmet fordítva a bor és étel harmóniájára. Makk Norbert séf a Bodri borokkal leginkább összhangban álló ételpárosításokat készíti. Az étteremben búbos kemencében sült ételek, valamint grill- és látványkonyha is várja a vendégeket. A birtokon jelenleg 4 vendégház 23 szobával és 9 luxus apartman áll a rendelkezésre, összesen 85 férőhellyel, zárt parkolóval.

Szolgáltatások és kikapcsolódási lehetőségek

A Bodri Birtok borturisztikai komplexumként a vendégek széleskörű kikapcsolódási lehetőségeket kínál. A vendégházak rusztikus környezetbe illeszkednek, hagyományos népi stílusjegyeket és korszerű technikai megoldásokat ötvözve. A szobákban több mint 200 éves restaurált történelmi bútorok és ágyak találhatóak. A tó melletti vendégházban egy föld alatti kupolás, termálvizes római fürdő is található jakuzzival és szaunával. A birtok ideális helyszín családi és céges rendezvények számára is, 400 kóstolóvendég befogadására alkalmas pincével. A gyerekbarát szolgáltatások között szerepel játszótér, horgászási lehetőség és speciális gyermekmenü az étteremben. A kirándulás és terepfutás szerelmeseinek a birtokról induló BodriKör instant túrái kínálnak élményt.