Kerti sütő építési szabályok és gyakorlati útmutató saját grillhez

A saját készítésű kerti grill remek tartozéka minden kertnek. Egy saját építésű kerti grill előnyei között kiemelkedik a típusától függően robusztusság, testre szabható méret és kialakítás, kevesebb karbantartás és hosszú élettartam. A kerti grill megfelelő elhelyezése és anyagválasztása kulcsfontosságú, hogy hosszú távon zavartalanul szolgáljon a családi grillezős esteken.

A sütő kialakításának főbb irányelvei

Egy saját készítésű kerti grillnek többféle kialítási módja van. Ha grillkemencét szeretne, amely nyitott tűzrakóhelyet biztosít, vagy ha pizzasütésre tervez, akkor speciális felépítést érdemes alkalmazni. Az ívelt tetejű kemence jobban bent tartja a hőt, a pizzasütő kemence pedig téglából és samott téglából építhető, bár ez a fajta építés több tapasztalatot igényel.

A grillsütő építése előtt legyenek tisztában az alapvető kérdésekkel: mekkora legyen a grill, hol legyen elhelyezve a kertben, milyen grillrácsot használnak, és milyen építőanyagokból legyen felépítve a sütő. A tervezéshez készítsen vázlatot és jegyezze fel a méreteket. A faszenes grill mérete függ a kert méretétől és a gyakran rendezett grillpartijoktól. Például egy 40 cm × 60 cm méretű grillrács kb. tíz személyre elegendő ételt tud készíteni, és a grill magasságának lehetővé kell tennie a kényelmes, ergonomikus munkavégzést.

A kerti grill alternatívái között előbbre kerülhet a grillkészlet vásárlása, amely tartalmazza az összes szükséges anyagot, vagy a grilltárcsa alkalmazása, amelyen egy körülbelül 20 cm átmérőjű lyuk található. A hordozható megoldások mellett ma már egyre népszerűbbek az épített kerti grillek is, amelyek hosszú távú és esztétikus megoldást jelentenek.

Anyagválasztás és felépítés

  • Hőálló anyagok választása: tégla, klinkertégla vagy kő (homokkő, bazalt, gránit, zsírkő) mind alkalmas a sütőépítéshez. Samott tégla a tűznek közvetlenül kitett felületen ideális hőtároló, 1400 °C-ig tűzálló.
  • A fal rakása előtt érdemes próbaként elhelyezni a téglákat az alapon, rétegelt habarcsot használva a téglák közé kb. 2-3 cm vastagságú habarcsot alkalmazva. Vízszinteset és derékszöget rendszeresen ellenőrizzen, például vízmértékkel és kőműves szögmérővel.
  • A grillrács tartóaként rozsdaálló vaselemeket lehet beépíteni a falazatba. Hagyjon a készülő falnál szellőző rést, és hagyja megszáradni a grillépítményt legalább egy hetet.

Ha pizzasütő kemencét tervez, készítsen sablont a szegmensívhez gipszkartonból, és a sablonokat a falazott kemencébe helyezze. A sablonokat többször finoman bevágva alakítsa ki a kívánt ívet, majd téglákat helyezzen rájuk és habarccsal ragassza össze. A végleges összeállítás után vízmértékkel és zsinórral ellenőrizze a vízszintest és függőlegest. A gipszkartonlapokat kb. 3-4 nap alatt távolítsa el, és a használat előtt a falakat tisztítsa meg és szükség szerint tisztító eszközzel távolítsa el a cementmaradványokat. A berendezés megépítése után hagyja megszáradni, majd fokozatosan kezdje el a használatot.

Grilltárcsa és fedett grillezőhely

Ha nem szeretné teljes egészében téglából megépíteni a grillkemencét, akkor választhat építőkészletet, amely tartalmazza az összes szükséges anyagot. Egy másik alternatíva a grilltárcsa, amelyen a húsokat közvetlenül a tűz felett grillezhetik. A grilltárcsa alapja egy fém hordó, melyben a nyár során a tárcsát használják, és a tetejére acéllemez kerülhet. A hordó kiégetésével távolítható el a régi festék és maradványok, majd 10-12 mm átmérőjű lyukakat fúrhat a tetején a szellőzés érdekében. A tárcsa középpontján található, kb. 80 cm átmérőjű acéllemez biztosítja a megfelelő sütőfelületet.

A fedett grillhely megépítéséhez használjon kör- vagy négyzetes támogató oszlopokat és tetőt. A tető véd a csapadéktól, optimalizálja a huzatot és megkönnyíti a használatot rossz időben is. A falak között érdemes a habarcsot lezárni, és a grillrács rozsdamentes acélból készült rácsát a falazatba illeszteni. A megépítés után várjon legalább 2 hétig, hogy a habarcs teljesen megszilárduljon.

Beépített grill és füstölő

A grillsütő és a füstölő összekapcsolásának egyik kulcseleme a füstcsatorna hossza és a kémény kialakítása. A hosszabb füstcsatorna legyen ideális a hideg füstöléshez, míg a rövidebb a meleg füstöléshez előnyösebb. A kemence és füstölő összekötéséhez gondoskodjon a megfelelő csappantyúról és a dohányzó kampókról. A kerti grill építése izgalmas kihívás, amely hosszú időt vehet igénybe a tervezéstől a kivitelezésig, de a végeredmény személyre szabott és tartós lehet.

Elrendezés és biztonság

Először határozza meg a grill pontos helyét a kertben. FIGYELMEZTETÉS: a beépített grillsütőt nem lehet mozgatni, ezért alaposan gondolja át a helyszínt. Építsen alapot kövekből vagy kavicsból, és szükség esetén használjon zúzalékot a stabilitás érdekében. Tartsa be a tűzvédelmi távolságokat - gondoskodjon elegendő távolságról sövények, fák és ház között. Ha fedett helyen szeretné elhelyezni a grillsütőt, győződjön meg a megfelelő füstelvezetésről.

A kerti grill anyagai között a téglát, klinkertéglát, köveket és a különböző samott-téglákat is figyelembe veheti. A tűzálló habarcs és a tűzálló festék segít a hosszú élettartam biztosításában. Ha téglaalapon épít, a 60-70 cm magasság ideális lehet a kényelmes munkavégzéshez. Télen kiemelten figyelni kell az eleset levegő és víz okozta károsodások elkerülésére.

Gyakorlati útmutatók a hozzáértőknek

  • Alépítés és alap: 15 cm mélyen kiásott alap 1,2 × 1,2 m méretű területre, majd beton és vasbeton acélvasak beépítése.
  • Téglák felrakása: 4 db téglát egy oldalra az első sornál, 1 cm fugákkal, kötésben a második sornál, sarkokat és nyílásokat hagyva a hamu kivezetésére.
  • Habarcs és fém alkatrészek: a tűztér alját és a középső rácsot betonvasból vagy rozsdamentes lemezekből készítheti, amelyekre habarcsot és a rácsot helyezik.
  • Helyiségek tisztítása és füstölés: a falakat és a belső felületeket tisztítsa meg, a füstölőkamrában figyeljen a huzat szabályozására és a füst útjára.
  • A beépítés utáni várakozás: legalább két hétig ne használja a grillrácsot, a habarcs megkötéséhez.

Áttekintés és példák

A hagyományos grillezők és a kerti grill különböző méretűek és formájúak lehetnek. A kerti grill megtervezése és megépítése során fontos, hogy figyelembe vegye a környezetet, az irányt, a szélirányt, a közelben található tárgyakat és az épület elhelyezkedését. A gabion-kövek vagy természetes kövek különféle kivitelezési stílusokban megvalósíthatók. A grill kivitelezése sokféle megoldást kínál, amelyeket kényelmesen testre szabhat az Ön ízlése és igénye szerint.

Kollekció és hozzávetőleges költségek

A kivitelezés során fontos a megfelelő anyagok kiválasztása és a költségek átlátható tervezése. A különböző kövek és téglák költségét, a habarcs árát és a fém alkatrészek árát mind figyelembe kell venni a tervezés során. A téglára és a samott téglára épített tűztér hosszú távon megbízható és esztétikus megoldást kínál.

Infografika: Grillépítés lépései és anyagválasztás

A LEGJOBB INGYENES videószerkesztő program | DaVinci Resolve 18

Ha elkészült a grillsütő, érdemes beszerezni kiegészítőket és egy megfelelő grillrácsot és hamurácsot, amelyek a méretekhez igazodva megkönnyítik a használatot. A grillbegyújtó folyadék használatakor kerüljük a benzint és a spirituszt; legyen inkább speciális gyújtófolyadék vagy száraz összetevők használata.

Részletes útmutató a használathoz és a biztonsághoz

  1. Tervezze meg a helyet, és mérje ki az alapot, hogy a grill ne süllyedjen be a talajba.
  2. Készítse elő a habarcsot és a téglákat a falazáshoz, és ellenőrizze a vízszinteset minden lépésnél.
  3. Építse fel a grillmagast és a rácsokat, végül zárja le a felületeket habarccsal és kőzettel.
  4. Hagyja megkötni a habarcsot legalább két hétig, mielőtt használatba venné a grillt.
  5. Ha füstölőt vagy fedett grillezőt is szeretne, külön figyeljen a kéményre és a huzatra, valamint a megfelelő szellőztetésre.

tags: #kerti #suto #epitesi #szabalyok

Népszerű bejegyzések: