Élelmiszerbolt belső alaprajzának hatékonysága: elrendezés, kirakat, és vásárlói élmény
A jelentős konkurencia, a versenyhelyzet arra kényszeríti a kereskedőket, hogy fennmaradásuk érdekében komoly hangsúlyt fektessenek a vásárlás pszichológiájára. Ez az első, amivel egy leendő vevő találkozik. Legyen óvatos a bejáraton elhelyezett feliratokkal! Még mindig sok bejáraton látni zavaró kiírásokat, amik valamiben gátolják az ügyfeleket és megteremtik a negatív hangulatot a boltban. Na de akkor milyen a jó felirat? Rövid, informatív, barátságos és tiszta.
Az öreg bácsika régi cipőboltja mellé beköltözik két másik, nagyon nagy cipőbolthálózat üzlete is. Látja az egyik multi, hogy erősíteni kéne a marketingen, hogy fellendítsék az eladásokat. Észreveszi azonban ezt a másik multi is, és vakarják a fejüket: nem jó ez így, lenyom minket marketingben a konkurens, nekünk is ki kéne találni valami ütőset. Vakargatja a fejét az öreg bácsika, hogy mit csináljon. Itt van ez a két multi, rontják az ő régi jó cipőboltjának a forgalmát.
Az első dolog, amit észrevesznek a vásárlók a boltban, az a csomagolás. A bolt csomagolása. Rögtön, ahogy beléptek. A dekompressziós zóna bejárati ajtó utáni területet jelenti. A mérete függ az üzlet méretétől is, de a nagysága általában 5-15 négyzetméter között változik. Célja, hogy a vevőket lelassítsa, megnyugtassa és vásárlásra ösztönözze még akkor is, ha esetleg a parkolóban valamilyen inger kizökkentette őket. Nyitottnak, csalogatónak és könnyen átláthatónak kell lennie. A vásárlóknak szükséges ez a hely, ezért nem ideális itt tartani a bevásárlókocsikat és kosarakat. A dekompressziós zónában olyan dolgokat helyezzen el, amik bevezetik a vevőket a boltba. Ezek úgy működnek, mint a fekvőrendőrök: lelassítják az ügyfeleket. Megragadják a figyelmüket, és bevezetik őket a termékekhez. Tegyen ide akciós, vagy „filléres” termékeket. A kis asztalok is jól működnek, így a szezonális termékekre vonatkozó információkat is megoszthatja a vevőkkel. Nálunk Magyarországon bevált elrendezés, hogy a bejárattól jobbra helyezkednek el a termékek. Ehhez kell igazítani a dekompressziós zónák kialakítását is. A vevők 90%-a ezt az elrendezést szokta meg. Menjen a bejárati ajtóhoz ahol a dekompressziós zónája van, és nézze meg a jobb oldalt. Azok a falak az úgynevezett energiafalak. Ezek szintén fő helyek az értékesítésben. Mivel ezt a falat látják meg először a vásárlók, itt alkotják meg az első benyomást is az üzletről.
Ellenőrizze, hogy a használt betűtípusok könnyen olvashatóak-e! Adjon okot a termék vagy a szolgáltatás megvásárlására! Miért ezt a sampont vegyem meg? Hogy olyan jól nézzek ki, mint egy szupermodell? Hogy hamar elkészüljek? Hogy könnyen kezelhető legyen a hajam?
Megfigyelhető, hogy a kirakat szerepe, megjelenése megint csak attól függ, hogy önálló épületben, egy többfunkciós épület utcafrontján, egy bevásárlóközpontban van-e az üzlethelyiség, és maga az épület hogyan közelíthető meg. Az utcafronton lévő kirakat fontos befolyásoló eszköz, segíthet a vevők becsalogatásában. A bevásárlóközpontokban kialakított üzletek zöme nem rendelkezik önálló kirakattal. Ha mégis kapcsolódik hozzá kirakat, akkor hasonló elvek alapján kell kialakítani, mint a külső portálra nézőt. A cégfelirathoz hasonlóan a lényeges eltérés itt is a méretben van. A betekintő kirakat szabadon láttatja a vevőkkel az üzlet belső terét is. Azoknál a termékeknél előnyös, amelyeket úgy tudunk elhelyezni a kirakatban, hogy közben hagyják érvényesülni a belső látványt is. Ilyen például a Spuri futóbolt is.
Az üzlet belső elrendezésénél figyeljünk arra, hogy mi látható a kirakaton keresztül. A hátfalas kirakatban általában kevesebb, illetve kisebb terjedelmű árut helyezhetünk el. A kirakat önmagában lesz reklámeszköz a belső tér nélkül. Előnyös lehet például cipőboltnál, illatszereknél, ékszerüzletben. Hátfalas kirakatot új üzleteknél már ritkán alakítanak ki, mert a betekintő kirakat kivitelezése olcsóbb, helyigénye kisebb (ugyanakkora területen több áru fér el). Akkor is hat, amikor az üzlet zárva tart. A kirakat elősegíti az impulzusvásárlást. A vevő úgy is kedvet kaphat a vásárláshoz, hogy eredetileg semmit sem akart venni. Meglát egy érdekes árut, akciót vagy más ajánlatot, és ennek hatására tér be a boltba. A kirakat hatását viszonylag egzakt módon mérhetjük. Megfigyelhető, hogy közvetlenül a kirakatrendezés után a forgalom jelentősen megnő a rendezés előtti napokhoz képest.
Mondjon el egy történetet! Például Valentin-nap körül óriási a kísértés, hogy a polcról minden piros terméket levegyünk, és a kirakatba gyömöszöljük. Ez túl egyhangú. Kezdjünk el egy témát, majd apránként illessük hozzá a darabokat. Például legyen a téma egy eltört szív megjavítása. Fessünk egy fekete szaggatott vonalat egy hatalmas rétegelt lemezből készült szívre, és tegyük rá azokat a termékeinket, amikkel egy ilyet javítani lehet. Szerszámboltban zsanérokat, papírboltban celluxot. A halloween is egyre jobban bekúszik az életünkbe. Egy lakásfelszerelési boltban például nagyon jól mutat ilyenkor egy narancssárga háttér, rajta egy „Melyik seprűt választja?” felirat, és egy tucat lógatott seprű. Érdemes az utcáról egy szalaggal megjelölni a szemmagasságot, hiszen a padló gyakran nem az utca szintjén van. Ha azt szeretné, hogy észre vegyék a kirakatát, ne legyen hétköznapi. Tegyen a kirakatba váratlan, furcsa tárgyakat. Ajándékboltban például nagy papírmasé makkot, habból vágott erdei állatokat, óriás muslin és vastag lánc díszeket. Ezek elcsípik a nézelődők figyelmét. Bátran használjon merész formákat és színeket. Például egy ékszereket bemutató asztal körül lógasson lila és szürke krepp papírt. Bár maga a termék apró, az ügyfelek ezt a kirakatot már messziről látni fogják. Olcsó megoldás, de tízből két vevője ennek köszönhetően megy majd be. Tartsa tisztán és szellősen a kirakatot! Az akciós, túlzsúfolt kirakatoknál sokkal hatékonyabb a kevés, de minőségi árut bemutató. Bár... Egy termékből többet kitenni akár még előnyös is lehet. Például amikor Ön a zöldségesnél őszibarackot vesz, melyikből venne?
A világítás legyen nagyon profi, tűnjön ki a többi közül. Vigyázzon, mert utólag fúrni-faragni nem túl költséghatékony! Megfelelő helyen és megfelelő szögben kell megvilágítani a termékeket, így nem lesznek csúnya árnyékok. Miután az ügyfelünk már a bolton belül van, nagyon fontos, hogy megtalálja, amit keres. Többek között ennek köszönhető, hogy gyakrabban jár majd vissza, és nem csak azt veszi meg, amire szüksége van. A bolt berendezését pontosan meg kell tervezni, hogy a vevőt az egész bolton végig tudjuk majd vezetni. A legjobb tanácsunk az, hogy egy jó hírű üzletberendezési cégre bízzuk a tervezést. Ezek szakemberei az alaprajz ismeretében tanácsot adnak az ügyfél hívókkal kapcsolatban. Gondoljon csak az IKEA-ra: az elrendezés maximálisra növeli az egy vevőre eső árbevételt, mivel a vevő kénytelen körbe menni a boltban. Körbe megy, és közben magához vesz ezt-azt, épp olyan termékeket, amelyek nem kerülnek sokba, viszont nagyobb az árrés.
Egyszer próbálja meg elkerülni a gyerek részt. Ön is helyezze el úgy a vevők számára fontos termékeket, hogy egymástól távol essenek. Ezek között pedig használjon marketing eszközöket, akciós plakátállványokat, polcmegállítókat. Az üvegvitrinek pedig hihetetlenül széles körben használható termékbemutató állványok, és a polconkénti, akár változtatható színű világítás nagyon könnyen magára vonja a tekintetet.
Ha meglátogatsz egy weboldalt, az adatokat tárolhat és nyerhet ki a böngésződről, főleg sütik formájában. Ezek az adatok érinthetnek téged, a preferenciáidat vagy az eszközödet, és legfőképp arra használják őket, hogy az oldalak az elvárt módon működjenek. Ezek az adatok általában nem alkalmasak a te személyes azonosításodra, de arra igen, hogy személyre szabott élményt nyújthassanak. Mivel tiszteletben tartjuk a magánélethez való jogodat, dönthetsz úgy, hogy bizonyos típusú sütiket nem engedélyezel. Kattints a különböző kategóriák neveire több információért és az alapértelmezett beállításaink megváltoztatásához.
Gyakorlati tippek az élelmiszerbolt belső tervezéséhez
- Tervezze meg a dekompressziós zóna méretét és elrendezését a bolt méretéhez, összhangban a vásárlói szokásokkal.
- Használjon energiafalakat a bejárati falaknál, hiszen innen indul a vásárlói benyomás.
- Választson könnyen olvasható betűtípusokat, és legyen világos az üzenet a termékek mögött.
- A kirakat legyen betekintő vagy hátfalas, attól függően, hogy a belső tér mennyire látható kívülről.
- Kiegyensúlyozott, kevés, de minőségi árut mutasson be a kirakatban a kiemelt termékekkel.
- Használjon profi világítást, és kerülje a csúnya árnyékokat a termékeken.
- Tervezze meg a körbeforduló útvonalat úgy, hogy a vásárló a szükséges termékeket végigérje a boltban.
- Ügyeljen a gyerekek elkerülésére vagy külön zónázására, hogy a vásárlói út ne legyen túlzsúfolt.
A sütik szerepe a modern web-élményben
Ezek a sütik segítik a weboldal működését és a felhasználói élmény személyre szabását. Megmutatják, mely oldalakat látogatják a legtöbben, és hogyan mozognak a felhasználók az oldalon. Lehetőség van arra, hogy a böngésző beállításai között korlátozza vagy tiltja bizonyos sütik futtatását; ekkor azonban egyes oldalrészek nem fognak működni. A sütik célja a teljesítmény mérése és a hirdetési partnerek által történő profilalkotás korlátozása.
Az adatvédelmi beállítások átláthatóan segítenek a felhasználónak dönteni. A cégek gyakran anonimizált adatokkal dolgoznak, de a böngésző- és eszközazonosításon alapuló profilokat is felépíthetnek. A felhasználó így élményalapú, relevánsabb tartalmakat kaphat a weben.
tags: #elelmiszerbolt #belso #alaprajz