Tallya Dudovics Borospince: Kincs a hegy alján és a tállyai dűlők története
A háromágú pincében több, mint 100 db 220 literes hordóban őrizzük a hegy kincsét.
A szőlőterületek növekedésével folyamatosan törekszünk a tárolókapacitás bővítésére.
A hordókat lehetőség szerint 5-6 évente újra cseréljük.
Területeink a mai kor igényeinek megfelelően lettek kialakítva, 2 m x 1 m-es térállásban.
Művelési mód: középmagas kordon.
Jellemzően D-DNY-i fekvésű területeken.
Az ültetvények fajtánkénti megoszlása: 68% Furmint, 18% Muskotály, 8% Hárslevelű, és 6% Kövérszőlő.
Területek: Nyerges, Galyagas, Ötvenhold, Meggyes, Köveshegy.
A Köveshegy jelenleg nem termő terület.
Szüleim a Nyerges dűlőben vásárolták első területüket.
Mivel az egyik legjobb tállyai dűlő, ezért igyekeztem ezen a területen terjeszkedni.
Jelenleg 5,4 ha-on termesztünk itt szőlőt.
Gallyagas dűlő: nagyszülők által preferált terület.
Termő területünk több, mint 50%-a ebben a dűlőben található.
Nem véletlenül, hiszem már az 1487-es forrásokban "Nierges néven" tesznek említést róla.
D-i fekvésű, 4-5% lejtésű terület, ami teljes egészében furmint ültetvény.
Talajképző kőzete agyag és riolittufa málladék.
Káliumban és foszforban gazdag, a jól ellátott talajok 4 szerese.
DNY-i fekvésű, 1-5% lejtésű terület.
Agyagbemosódásos barna erdőtalaj jellemzi, andezites málladékkal.
NY-i fekvésű, 1-5% lejtésű terület.
Agyagos vályogtalaj. Erősen köves terület.
K-i fekvésű, 6-10% lejtésű terület.
Agyagos vályogtalaj.
D-DNY-i fekvésű terület.
A grafikon a cég átlagos értékeléseinek összehasonlítását mutatja kiválasztott értékelő portálokon.
Az adatok kizárólag a program indulásától számított időszakot fedik le, és a nyilvánosan elérhető felhasználói értékeléseken alapulnak.
A grafikon az értékelések számának változását mutatja az egyes portálokon egymást követő időszakokban.
Az adatok azt szemléltetik, hogyan alakult a cég értékeléseinek száma a különböző véleményportálokon, lehetővé téve az arányok és a felhasználói aktivitás összehasonlítását platformonként.
A grafikon az adott céghez rendelt összes értékelés összegét mutatja évenként.
Az összesítés azt szemlélteti, hogy az adott időszakban összesen hány vélemény került figyelembevételre az elemzésben, függetlenül azok forrásától.
A fiatal orvosnő megmentett éjszaka beszállított, iratok nélküli hajléktalant. Főorvos elbocsátotta
- Nyerges dűlő volt az első terület: itt vásárolták meg a család a kezdeti területet, és innen terjeszkednek tovább.
- Galyagas dűlő: nagyszülők által preferált terület; több mint 50% a termőterületből ezen a dűlőn található.
- Köveshegy jelenleg nem termő terület, de történeti kapcsolódása fontos a tállyai kultúrában.
- A termő területek döntő többsége furmint ültetvény, kiegészítő fajták a Furmint mellett a Muskotály, Hárslevelű és Kövérszőlő.
A területek részletes jellemzése
D-i fekvésű terület, 4-5% lejtésű, teljes egészében furmint ültetvény; talajképző kőzete agyag és riolittufa málladék, gazdag káliumban és foszforban, így a jól ellátott talajok négyszerese lehet a középszintűnek.
DNY-i fekvésű, 1-5% lejtésű terület, agyagbemosódásos barna erdőtalaj jellemzi andezites málladékkal.
NY-i fekvésű, 1-5% lejtésű terület, erősen köves.
K-i fekvésű, 6-10% lejtésű terület, agyagos vályogtalaj.
D-DNY-i fekvésű terület, összetett összefüggések és karakterek jellemzik a hordozható minőséget.
A borászat filozófiája és gyakorlata
A háromágú pincében több, mint 100 db 220 literes hordóban őrizzük a hegy kincsét.
A területek lettek kialakítva a mai kurzusok szerint, és a tárolókapacitás bővítésére törekszünk a növekedéssel arányosan.
A hordókat öt-hat évente felülvizsgáljuk, hogy a tárolási feltételek mindig a legjobbak legyenek.
A művelés középmagas kordon, amely a talajmegőrzés és a bor különböző karakterének kialakítását szolgálja.
tags: #tallya #dudovics #borospince